今年6月7日是第二个 “世界食品安全日”。

每个人都有获取安全、营养和充足食品的权利。 

然而时至今日，全世界仍有近十分之一人口因食用受污染食品而患病，并有42万人因此死亡。

如果食品不安全，儿童就无法正常学习，成人就无法正常工作，人类发展也将无从谈起。安全的食品对促进健康和消除饥饿至关重要，这也是《2030年可持续发展议程》17个目标中的两个目标。

没有食品安全就没有粮食安全。在食品供应链变得日益复杂的当今世界，任何食品安全事件都可能对公众健康、贸易和经济产生负面影响。

然而，人们总是将食品安全视为理所当然，往往到发生食物中毒时才注意到食品的安全问题。不安全食品(含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质)可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。